Kumpulan Resep Membuat Aneka Kue

Kumpulan Resep Membuat Aneka Kue

Jajanmakanan.com – Resep Kue Kering Tradsional & Modern – Resep Masakan Tradisional Indonesia Sehari Hari Praktis & Sederhana, Martabak Unyil masakan yang mudah dipraktekan. Kue cantik manis ini juga terkenal dengan nama lain seperti kue jentik manis atau cente manis. Kue cantik manis sangat cocok disajikan sebagai kue untuk berbuka puasa. Resep Kue Kering Tradsional & Modern – Resep Masakan Tradisional Indonesia Sehari Hari Praktis & Sederhana, Pisang Molen masakan yang mudah dipraktekan. Beberapa aneka macam kue jajanan pasar dari almerss bisa dipesan untuk isi snack box.

Resep Kue Basah tradisional & Modern, Resep Kue Carabikang Resep Aneka Jajanan Pasar- Masakan Tradisional Indonesia Praktis & Sederhana. Kue cubit merupakan salah satu dari aneka jajanan pasar dimana salah satu kue basah ini memiliki tekstur yang empuk dan lembut. Resep Kue Kering Tradsional & Modern – Resep Masakan Tradisional Indonesia Sehari Hari Praktis & Sederhana, Onde onde ketawa masakan yang mudah dipraktekan. Kue lumpur merupakan salah satu makanan tradisional yang teksturnya lembut dan rasanya lezat. Ongol-ongol adalah kue basah tradisional khas Jawa Barat. Ongol-ongol dapat dijumpai di pedagang kue di pasar. Ongol-ongol bisa dibuat menggunakan tepung sagu.

Kalau dilihat-lihat, kue pukis ini merupakan alkuturasi dari kue wafle. Buat yang belum tahu, kue pukis yang kita kenal sekarang adalah kue jajanan pasar khas Desa Sampang Kebumen. Dulunya ada beberapa pemuda dari desa tersebut yang dipekerjakan oleh orang Tionghoa untuk membuat kue yang saat ini kita kenal sebagai kue pukis. Sang pemilik usaha awalnya merahasiakan resep dari kue ini. Namun, berkat keuletan salah satu pemuda, pemilik akhirnya mempercayakan dia untuk membuat kue tersebut dengan resep rahasia. Kemudian para pemuda tersebut akhirnya keluar dari tempat kerjanya dan membuat usaha kue pukis sendiri di daerah asalnya. Sekilas, bentuk kue pancong terlihat sama seperti kue pukis. Cetakan yang digunakan untuk memasaknya memang sama, tapi rasa kedua kue ini sungguh berbeda. Tidak seperti kue pukis yang memakai tepung terigu, kue pancong terbuat dari tepung beras, parutan kelapa, santan, dan garam. Setelah matang, barulah di atasnya diberikan taburan gula pasir. Kue jajanan pasar yang jadul ini dikenal berasal dari Betawi.

Asalnya kue ini dibuat saat perayaan hari Idul Fitri saja. Tapi sekarang kue pancong bisa dinikmati kapanpun. Uniknya lagi, kue pancong juga terkenal di berbagai kota di Indonesia, namun dengan nama yang berbeda. Misalnya, di Jawa Tengah, kue ini dikenal sebagai kue gandos. Sedangkan di Surabaya, masyarakat menyebutnya sebagai kue rangin. Lain lagi untuk orang Bojonegoro, kue pancong disebut dengan kue tratak. Bagaimana dengan di daerahmu? Kue jajanan pasar yang ikonik dengan bentuk bulat dan taburan wijen di permukaannya ini ternyata bukan asli Indonesia. Onde-onde merupakan modifikasi dari kue khas Tiongkok. Di negara asalnya, onde onde disebut dengan nama matuan, mayuan, atau zhendai. Kue ini sudah ada sejak zaman Majapahit lho. Tapi di Tiongkok, umurnya lebih lama lagi. Kue ini muncul sekitar tahun 1045-256 SM. Di Indonesia sendiri, onde-onde pertama kali dijajakan oleh pedagang Tiongkok. Saat dijajakan pertama kali di negeri kita, onde-onde berisi pasta kacang merah yang manis. Namun seiring waktu berlalu, makanan ini mengalami proses akulturasi dan isinya diganti dengan kacang hijau yang sudah dilembutkan. Saat ini, filling onde-onde makin beragam lagi.

Mulai dari cokelat, green tea, hingga keju mozarella. Saat mendengar namanya, orang mungkin mengira kue jajanan pasar ini berasal dari Ambon. Tapi faktanya, bika ambon merupakan makanan khas Sumatera Utara, tepatnya dari Medan. Banyak cerita tentang latar belakang nama bika ambon yang beredar di masyarakat. Ada yang bilang nama ambon diambil dari lokasi tempat pertama kali bika ambon dipopulerkan, yaitu jalan Ambon di Medan. Tapi ada juga yang mengatakan kalau ambon berasal dari istilah Medan yang artinya lembut. Meski kisah sejarahnya masih simpang siur, kenikmatan makanan yang terbuat dari tepung tapioka, telur, gula, pengembang, dan santan ini tak ada duanya. Apalagi sekarang jenisnya makin bervariasi, ada rasa pisang, durian, keju, atau cokelat. Gerobak yang diiringi suara siulan mendenging bisa menjadi pertanda kalau penjualnya sedang menawarkan kue putu. Mungkin kalian menebak kalau asal mula kue ini adalah dari Bali. Sayang sekali, dugaan tersebut salah. Kisah kue putu sebenarnya bisa kita dapatkan di “China Silk Museum”. Konon kabarnya, kue putu ini berasa dari Tiongkok dan sudah ada sejak dinasti Ming yang berjaya di 1200 tahun yang lalu. Di negara asalnya, kue jajanan pasar ini dikenal dengan sebutan Xian Roe Xiao Long.

Baca juga : 5 Jajanan Pasar Ini Mulai Jarang Ditemui Lho. Penasaran?

Nama tersebut menggambarkan penampilan kue ini, yaitu berupa kue beras dengan isi kacang hijau yang dikukus dalam cetakan bambu. Tradisi filling kacang hijau kemudian diubah oleh masyarakat Indonesia menjadi isi gula merah yang jauh lebih mudah didapatkan di negeri ini. Sejatinya, kue lumpur merupakan kue jajanan pasar yang terbuat dari santan, tepung terigu, telur, air, margarin, gula, dan irisan kelapa muda yang diletakkan di atasnya. Namun, kue lumpur yang dijual dewasa ini mengganti potongan kelapa dengan kismis yang jauh lebih mudah dicari. Ada yang penasaran tentang asal usul kue lumpur? Banyak ahli sejarah yang menyatakan kalau kue lumpur dikenalkan oleh orang Portugis saat menjajah Indonesia dulu. Kue lumpur terinspirasi dari kue khas Portugis yang bernama pasteis de nata. Kue aslinya biasanya dibuat dari custard yang merupakan campuran susu dan kuning telur. Saat di bawa ke Indonesia, adonannya tentu disesuaikan dengan bahan yang mudah ditemukan. Ada yang terbuat dari tepung kentang, atau juga tepung terigu.